sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

O Bolo de Maçã Reineta do Diogo


"Raindrops on roses and whiskers on kittens
Bright copper kettles and warm woolen mittens
Brown paper packages tied up with strings
These are a few of my favorite things... "


    Entre estas coisas estão também bolos de maçã ... Adoro! Adoro bolos , tartes... Tudo o que leve maçã ! Se lhe juntarmos canela então é a combinação perfeita !

     Esta semana voltei a fazer esta receita :  o bolo de maçã reineta do Diogo  e devo dizer-vos que voltou a fazer as delicias lá de casa , mas principalmente as minhas :)
É daqueles bolos que dá vontade de não parar de comer , a textura suave do bolo , o sabor da maçã e da canela .... hummm  :))



Ingredientes: 

3 Ovos grandes 
Mesmo peso em açúcar (200gr)
Mesmo peso em manteiga (200gr)
Metade do peso em farinha (100gr)
Canela qb 
Maçãs reineta qb (usei 6 eram pequenitas)
1 colher de café de fermento em pó 

Preparação: 

Derreter a manteiga e deixar arrefecer.
Bater os ovos com o açúcar até obtermos um creme esbranquiçado e juntar a manteiga ao creme e bater bem.
Adicionar a farinha e o fermento peneirados e bater bem até que a massa faça bolhinhas  e reservar.
Descascar as maçãs e corta-las , eu cortei em gomos finos.
Forrar uma forma de base amovível com papel vegetal e untar com manteiga e polvihar com farinha.
Deitar metade deste creme e por cima dispor as maçãs . Polvilhar com a canela .
Colocar o restante creme e por cima dispor as restantes maçãs .
Polvilhar com açúcar e canela e levar ao forno a 170ºC cerca de 40 minutos. 




     
"When the dog bites, when the bee stings
When I'm feeling sad
I simply remember my favorite things
And then I don't feel so bad"


Beijinhos doces e sejam felizes :)

6 comentários:

  1. O interior desse bolo está fantástico, que maravilha!

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  2. Adoro bolo de maçã, esse interior deve ser uma delícia!

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  3. Querida Cris bolo de maçã é uma receita que sempre resulta em garantia de sucesso, fica deliciosa e o aroma que invade na nossa cozinha é inebriante. Gostei muito da receita, ficou linda e com o interior bem suculento como gosto. Bela sugestão.
    Amiga, quero aproveitar e deixar meus votos de um Feliz Natal e Maravilhoso Ano Novo repleto de paz, saúde e realizações. Até a volta. Beijinhos

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  4. K belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Olá Cristina!!!
    Amei a textura do bolo, ficou realmente apetitoso!!
    Aproveito para te desejar um Natal cheio de brilhos: nos olhos e nas pequenas luzes que iluminam a sua árvore! Que o seu verdadeiro significado esteja presente em cada gesto de amor e que seja repetido ao longo de toda a vida! Desejo também um 2015 de vitórias e realizações! Muita saúde, paz e VIDA!!!! Beijos!!!! =)

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  6. Que delicia! O interior do bolo está divinal
    Um Feliz e Santo Natal
    Beijinhos

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Obrigada pelo carinho da tua visita :)
Volta em breve !