quarta-feira, 9 de julho de 2014

Ovos Escoceses


     Já tinha visto esta receita da Lorraine Pascale, mas depois de ver no blog da querida São Ribeiro , o Rapa Tachos, tive mesmo de experimentar! Não me arrependi nada pois são deliciosos! E o melhor foi ver a cara do pessoal lá de casa quando começaram a comer !


Ingredientes:
(para 4)

4 Ovos previamente cozidos e descascados
6 Salsichas frescas 
1 Ovo batido
Pão ralado qb
Tomilho 
Noz moscada 
Cominhos
Farinha para polvilhar 


Preparação :

Retirei a carne das salsichas para dentro de uma taça e temperei com o tomilho, a noz moscada e os cominhos, coloquei a "olho" , e não utilizei sal.
Envolvi bem a carne das salsichas nas especiarias e dividi em 4 partes iguais.
Coloquei cada uma das bolas num saco plástico (utilizei daqueles de congelação) e prensei bem a carne dentro do saco. Abri o saco plástico a meio , deixando a carne espalmada sobre a outra metade do saco. 
No centro coloquei o ovo e com a ajuda do saco "fechei" a carne sobre o ovo . 
Fiz isto para cada uma das bolinhas. 
Passei-as então pelo ovo batido e por fim no pão ralado.

Liguei o forno a 140ºC e levei os ovos escoceses ao forno num tabuleiro untado com um pouco de azeite por cerca de 25 minutos ou até o pão ralado começar a ficar tostadinho

Atenção: esta carne larga muita gordura, pelo que não precisam untar muito o tabuleiro.



     A São tem uma forma diferente de enrolar a carne no ovo, e utiliza papel aderente. Como não tinha, desenrasquei assim.
     Parece complicado mas fazem-se num instante , e vale bem a pena pois ficam deliciosas !


     Beijinhos doces e tenham um bom resto de semana :)

8 comentários:

  1. Ha ha, também tenho de fazer um dia destes :)

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  2. Olá Cristina!!!
    Ficou lindo!!!! Também sou fã das receitas da São!!!
    Beijos!!!! =)

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  3. Uma sugestão bem a meu gosto, adoro tudo o que leve ovo!

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  4. São mesmo uma delicia e agora nestes dias são uma excelente refeição
    Os teus ficaram lindos
    bjs

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  5. Adoooooooro, só que faço com carne moída, mas a sua receita ficou Divina e eu vou ter de fazer para experimentar... Huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com.br

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  6. Cris querida que delicia de bolotas, acho que não tive a oportunidade de ver lá na São. Adorei, super delicioso deve ter ficado. Gostei da sugestão.Beijinhos, ótimo final de semana

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