terça-feira, 1 de abril de 2014

Arroz Doce Cremoso para a 11ª edição Dia 1 na Cozinha




     Chegámos a mais um Dia 1 na Cozinha , um grupo bem simpático, divertido e acolhedor que está alojado no Facebook. Passem por lá e espreitem e sobretudo participem neste desfile de iguarias. Todos os dia 15 é lançado um tema e no dia 1 todos publicamos ! 
     Este mês, foi escolhido o tema : Doces Tradicionais!  E eu elegi o Arroz Doce Cremoso :)


     A herança do arroz doce crê-se proveniente dos mouros que habitavam o território antes da independência portuguesa  a partir do século XII . Os ingredientes são simples mas mesmo assim há uma série de receitas  que permitem identificar as várias zonas do nosso país . 
      O arroz doce está associado ás festas populares e ás romarias sendo um doce "obrigatório" .
   
     Pessoalmente só já em adulta comecei a gostar deste doce e esta é a forma como faço mais vezes pois consegue-se aproveitar as claras dos ovos também.
     Esta receita não leva sal !
     


Ingredientes: 

3 Ovos inteiros 
200gr de Arroz Carolino Bom Sucesso
500gr de água 
Casca de 1/2 laranja 
200gr de Leite
200gr de Natas 
Canela qb para polvilhar


Preparação Bimby :

Colocar no copo os ovos e o açúcar e programar 5 min/ vel 4. Retirar e reservar.
No copo limpo colocar o arroz, a água e a casca da laranja  e programar 15 min / 100º/ vel colher inversa
Retira-se a casca , adiciona-se o leite e programa-se 20 min/ 90º / vel colher inversa
Adiciona-se então os ovos e o açúcar que tínhamos reservado e envolve-se com a espátula. Programa-se então 5 min/ 90º/ vel colher inversa.
Passado este tempo junta-se as natas e programa-se mais 5 min/ 90º / vel colher inversa .

Retira-se, deixa-se arrefecer e polvilha-se com canela .

In Revista Bimby de Outubro 2011


     Espero que gostem!
     Quero deixar-vos um obrigado do tamanho do Mundo pelo vosso carinho, pelas mensagens que me enviam , pelos comentários, pela força que me dão para continuar. Os melhores seguidores de sempre são mesmo os meus :)
     Beijinhos doces a todos e um dia muito feliz !

21 comentários:

  1. E elegeste lindamente, amiga, porque esse teu arroz-doce está perfeito e tal como gosto, cremoso, apetitoso e bem aromatizado pela canela que não poderia faltar ! :)
    Muito obrigada pela tua participação fantástica ! :)

    Um grande beijinho *

    Isabel

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  2. Gosto tanto e assim cremoso fica uma delicia
    Uma excelente participação
    bj

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  3. Tem uma aspeto que é uma perdição...lindo e deveras delicioso.
    Uma forma de fazer um arroz doce, diferente, mas que deverá deixar este doce bem apelativo.
    Beijocas.
    Paula

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  4. Um... espetáculo!! =) Arroz doce... Ahhh estou já a salivar!!! Então quentinho =) Faz favor trás um pratinho para a mana!!! =P

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  5. Uma das minhas sobremesas favoritas e este parece-me bem guloso, como eu gosto.
    Bjs

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  6. Adoro arroz doce assim cremoso... que delícia!
    Beijinhos

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  7. Ótima escolha! Adoro arroz doce :) E esse está mesmo a chamar por mim :)
    Beijinhos
    Vânia

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  8. Não dispenso arroz doce nos dias de festa. Adoro este docinho cremoso.
    O teu ficou delicioso aromatizado pela canela que tanto gosto
    Parabéns pela particippção
    Bjns
    Isabel

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  9. Olá querida Cris já sentia saudades dessa sua cozinha, estive afastada por problemas de coluna, voltei ontem e hoje estou maravilhada com tantas delicias que Portugal nos presenteia. Adoro a doçaria conventual portuguesa, riquissima e cheia de sabores e cores. Esta é mais uma que me dá agua na boca. Arroz doce é uma delicia, e assim feito, tão tradicional, me encheu de vontade. Bela participação. Beijinhos

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  10. Que arroz doce maravilhoso... :) mesmo como eu gosto.. cheinho de canela.. :)
    beijinhos

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  11. Adoro arroz doce, mas tem de ser assim cremoso como este e levo a receita comigo!
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. Uma sugestão deliciosa para este dia 1.... Adorei!
    Bjs
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  13. Ai que delícia!! Eu adoro arroz doce e este está com um aspecto de comer e chorar por mais...
    Beijinhos

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  14. Adoro arroz doce, e este está com óptimo aspecto, vontade de meter a colher.
    Bjs

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  15. Adoro! Cá em casa sou a única...pelo que raramente faço.
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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  16. Está tão bonito e cremoso, tal como eu gosto. Bela maneira de aproveitar as claras também.
    Bjn
    Márcia

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  17. Olá Cristina!
    E se eu te disser que o arroz doce é das minhas, senão a minha sobremesa favorita. Adoro arroz doce, mesmo. Só não faço mais vezes porque ele é devorado com a mesma rapidez com que é feito...lol
    Ficou lindo o teu arroz doce. ;)
    Beijinho.

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  18. Ficou muito bonito. Gosto muito de arroz doce :) Beijinhos!

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  19. Que saudades que fiquei agora do arroz doce da minha mãe... Também gostei muito desta receita :) Ficou apetitoso!!

    Beijinhos
    Raquel
    http://amor-as-camadas.blogspot.pt

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Obrigada pelo carinho da tua visita :)
Volta em breve !