terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Filetes de Pescada com Banana


     Bom dia a todos !
     Conforme vos disse ontem esta semana é dedicada ao Amor , e hoje trago um prato de peixe diferente do tradicional, pelo menos do que costumo fazer.
     Inspirada no livro Cullinarium que gentilmente me foi oferecido pela Vaqueiro , esta foi uma receita que nos surpreendeu pela positiva.
     Espreitem só o passo a passo :

Ingredientes: 
(para 4)

5 Filetes de Pescada
Farinha qb 
4 fatias de Fiambre 
Sumo de limão
2 Bananas 
300ml de Molho Bechamel
Pão Ralado
sal e pimenta qb

Preparação: 

Temperar os filetes com o sal, o sumo de limão e a pimenta. Deixar marinar cerca de 1 hora.
Passar os filetes por farinha e frita-los ligeiramente, apenas para alourar, de um lado e do outro.
Colocam-se num tabuleiro para que possa ir ao forno e reserva-se. 
Coloca-se sobre os filetes as fatias de fiambre 


     Rala-se um pouco de noz moscada por cima e coloca-se o molho bechamel por forma a cobrir todo o tabuleiro.


     Descasca-se a banana, corta-se ao meio e depois novamente ao meio no sentido do comprimento e coloca-se por cima do bechamel. 


Cobre-se o tabuleiro com pão ralado e leva-se ao forno a 180ºC cerca de 45 minutos ou até ficar dourado .



Retira-se e serve-se de imediato.
Acompanhei com Arroz Aromatizado Bom Sucesso 




     Espero que gostem da sugestão .
     Beijinhos doces e tenham um dia feliz !

11 comentários:

  1. É mesmo uma mistura diferente e bem interessante!

    ResponderEliminar
  2. Olha que maravilha Cris. Uma combinação que nunca me passaria pela cabeça, apesar de, na Ilha da Madeira ser um prato bastante apreciado, os filetes com banana. Assim desta forma que exemplificaste é muito simples, uma boa dica. Vou experimentar. Tu és mesmo uma bruxinha da cozinha...ehehheheh fazes poções maravilhosas...

    beijinhos linda..:):)

    ResponderEliminar
  3. Realmente é completamente original!! Eu tenho esse calhamaço também, mas não reparei (ainda) nessa receita. :)

    ResponderEliminar
  4. Adorei a conjugação de sabores! Ficou um prato mesmo guloso, irresistível!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Parece-me muito bem.. esta receita fez-me lembrar a ilha da Madeira em que uma vez também comi filetes com banana, uma delícia!
    Parece uma mistura estranha, mas é um belo casamento de sabores.

    ResponderEliminar
  6. Uma combinação deveras diferente.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

    ResponderEliminar
  7. Cristina: esta é ,sem dúvida, uma receita bem diferente e que parece deliciosa. Muito fácil de fazer, tal como eu gosto, é daquelas que dá logo vontade de experimentar.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  8. Comeres com banana sao sempre (para mim) muito tentadores, mas sou sincera como eu sou a unica que iria aventurar a estes comeres assim nao os experimento a ffazer.

    Bjs,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

    ResponderEliminar
  9. Já sei o que vou almoçar, otimo, parabéns!

    ResponderEliminar
  10. Uma sugestão diferente mas com muito bom aspecto, e o melhor de tudo é que é tão fácil de fazer e eu adoro bananas.

    beijinhos

    ResponderEliminar

Obrigada pelo carinho da tua visita :)
Volta em breve !