terça-feira, 7 de janeiro de 2014

Salmão com Crosta de Broa



     Uma das resoluções de ano novo foi preparar mais pratos de peixe aqui por casa . Por isso mesmo aqui fica uma receita daquelas Zás - Tráz - Páz, super rápida e deliciosa :)


Ingredientes: 
(para 4) 

4 lombos de Salmão
Batatinhas cortadas aos cubos
4 fatias de Broa de milho
1 dente de alho 
Sumo de 1 limão
Salsa, azeite, sal e raiz de gengibre qb

Preparação:

Colocar os lombos a marinar numa taça com o sumo de limão, o sal , o dente de alho, e o gengibre ralado pelo menos 30 minutos .
Picar as 4 fatias de broa juntamente com a salsa e cerca de 1colher de sopa de azeite ,fica uma espécie de pasta , reservar.
Num pirex colocar um fio de azeite e por cima os lombos escorridos . Em cima dos lombos colocamos esta "pasta de broa" e regamos com mais um fio de azeite. 
Vai ao forno aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos .

Servi com batata frita aos cubinhos e salada 
     



     Beijinhos doces e um dia feliz !

14 comentários:

  1. A minha filha adora salmão, óptima sugestão!

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  2. Aiii Cris... Posso me mudar... Posso... =) Que maravilha!!!! Ai ai.... Olha pode ser take away para... quinta!!!! assim é que é!!! =P

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  3. Adoro! Ficou mesmo apetitoso e eu já almoçava...
    Beijinhos

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  4. Gosto tanto e esse ficou mesmo uma delicia
    bj

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  5. As batatas também foram ao forno? Junto com o peixe???

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    1. Olá River, acompanhei com batata frita aos cubos, fritei na Actifry mas pode faze-lo da forma tradicional :) beijinho

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  6. As batatas também vão ao forno? Com o peixe???

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  7. Adorei a sujestão da broa em salmão. Bjs

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  8. Olá Cristina: que belo aspeto tem esse salmão. Mostrei-o à minha filha e ela pediu logo para eu experimentar. Por isso, a receita está já anotada,pois parece fabulosa.
    Bjn
    Márcia

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  9. Olá Cristina: que belo aspeto tem esse salmão. Mostrei-o à minha filha e ela pediu logo para eu experimentar. Por isso, a receita está já anotada,pois parece fabulosa.
    Bjn
    Márcia

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  10. Vou experimentar :D já com água na boca....

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Obrigada pelo carinho da tua visita :)
Volta em breve !