segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Tortilha para um almoço comigo mesma :)



     Se tivesse de cozinhar só para mim, seriam sopas, saladas , quiches, omeletes ... Coisas assim simples e em que se pode conjugar de variadíssimos ingredientes.

     É raro, mas quando acontece ter um almoço a sós comigo mesma, posso inventar, elaborar, fotografar e desfrutar sem pressas. Ás vezes sabe bem ... :)


Ingredientes :
1/2 cougette cortada aos cubos
1 cebola pequena picada bem fina
2 ovos
1 c. sopa de leite
1c. café de Sunkiss, opcional ( mistura de especiarias à base de caril)
Sal e azeite qb

Preparação:

Numa taça bater os ovos, a courgette e a cebola. Adicionar o leite, o sal e as especiarias .
Colocar uma frigideira (grande) ao lume com um fio de azeite . Quando aquecer juntamos a mistura dos ovos  e fritamos de um lado e do outro.

Com a ajuda de um cortador circular cortar 3 círculos ( daí ter de utilizado uma frigideira grande , mas podem fazer apenas uma, um pouco maior ).

Entre os círculos colocar tomate ás rodelas .




     Servidos ?

     A todos vós que por aqui passam , desejo um dia feliz e uma excelente semana !

8 comentários:

  1. Adorei a tortilha em camadas com o tomate. É uma refeição solitária perfeita!
    Beijinhos

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  2. Por acaso isso acontece comigo muitas vezes ou porque estou sozinha ,ou porque sou eu que faço o almoço e gosto de almoçar coisas mais leves e ao meu gosto.
    O jantar é quase sempre por conta do meu marido e ele cozinha o que lhe apetece.
    Adorei essa tortilha ficou mesmo uma delicia
    Boa semana
    bjs

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  3. Por vezes esses almoços, sabem tão bem! Especialmente quando acompanhados com um prato como esse, bem guloso!
    Bjs

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  4. Que bela refeição!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Gostei imenso da sugestão..sem batata :)
    Muito bom!

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  6. Cris minha querida,

    claro que sou servida!
    Tal como a ti, também é raro ter almoços a sós e quando isso acontece faço ementas como a que tu hoje nos propões :)) simples e prática como se quer!

    beijinhos

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  7. Que bom aspecto, esta ficou marcada para experimentar!
    Beijos, Susana

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