quinta-feira, 30 de maio de 2013

Lombinho de Porco Recheado



     A Querida Susy do blog Tertúlia da Susy  está a desenvolver um projecto : A escolha do Ingrediente e este mês o blog seleccionado para o escolher foi o blog  A Madeirense Carla Sofia  . Sempre que posso gosto de participar , e por isso mesmo hoje a receita é para este projecto!

   O Ingrediente deste mês é a Carne de Porco .
É uma carne que gosto bastante e gosto sobretudo dos lombinhos de porco, decidi rechear este desta forma:

Ingredientes:

1 Lombinho de Porco 
Paio qb
Mozarella ralada qb 
1 copo peq de vinho branco
Azeite, Alho em pó e sal qb 

Preparação: 

Abrimos o Lombinho a meio e colocamos as rodelas de paio e por cima o queijo mozarella .



   Fecha-se o lombinho , usei linha própria para culinária mas podem utilizar palitos.


    Colocamos o nosso lombinho virado assim para cima , num tabuleiro de ir ao forno com um pouco de azeite no fundo. Temperamos com sal e alho em pó e regamos com um copo peq de vinho branco. Colocamos umas rodelas de paio por cima do rolo e regamos com um fio de azeite . 
Levamos ao forno a 180ºC  cerca de 40 min ( nos primeiros 20 min colocar um papel de alumínio por cima)
   
   Servi acompanhado de arroz branco e salada .



   Espero que gostem da sugestão de hoje, é muito simples mas super saborosa :)

   Vou aproveitar para vos convidar a passarem na mostra de artes que vai haver novamente no próximo Sábado na Ramada. Quem for desta área e nos quiser vir visitar será muito benvindo !



   Beijinhos bem doces !
 

13 comentários:

  1. Que aspecto delicioso!
    Excelente participação

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  2. Gosto muito do lombo de porco assim, então cheio de queijo ainda melhor!
    beijinhos e um bom dia :)

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  3. Olá Cris:)

    Também adoro esses lombinhos e gostei muito da tua sugestão, gostei não babei:)
    Vou experimentar!
    Muito sucesso para a mostra:)

    Beijinhos

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  4. Esse lombo de porco está uma tentação! Que maravilha!
    Beijinho

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  5. Adoro uma carne bem recheada e esta ficou perfeita
    Bjs

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  6. Olá amiga,

    O teu lombo de porco está um apetite, divinamente recheado ! :)
    É uma participação excelente no desafio de Maio !


    Beijinhos com chocolate ! ;)

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  7. Ficou com um óptimo aspecto :D É uma sugestão bem tentadora :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  8. Adorei! Tenho uns lombinhos no congelador, vou experimentar. ;)
    Beijinhos!

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  9. É isso mesmo, cada vez menos me faz sentido ver essas coisas á venda no talho... Quando podemos ser nós a fazer! Fantástico! :) E No sábado lá estaremos!

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  10. Olá Cristina,
    Que belo lombinho, gostei muito do receheio. Obrigada pela participação.
    Kiss

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Obrigada pelo carinho da tua visita :)
Volta em breve !