terça-feira, 19 de março de 2013

Arroz de bagas Goji com Filetes de Pescada no forno



   Muito boa tarde a todos!
Antes de mais quero deixar um beijo ao meu PAI  e ao PAI dos meus filhotes :) e a todos os PAIS em geral!

   Bom, mas a homenagem vem mais logo, queria mesmo era mostrar-vos esta sugestão !

   Eu sei que o peixe não é muito apreciado lá em casa, mas faz falta e tem de se comer! Como tal, tento ao máximo intercala-lo nas nossas refeições e os filetes acabam por ser uma mais valia , uma vez que não têm espinhas e assim sendo os meus filhotes reclamam menos!
   Desta vez fiz no forno e temperei com Sal , mistura de especiarias da Margão de Gengibre e Citrinos e reguei com sumo de limão . Deixei a marinar no pirex cerca de 30 minutos e passado esse tempo levei ao forno regado apenas com um fio de azeite,  por 20 minutos. 
Só assim !
O peixe não fica com muito molho, mas como lá por casa gostamos assim, não nos faz diferença.

   Entretanto foi o tempo de preparar este arroz. 
   
Coloquei água a ferver e fiz uma infusão de limão e gengibre .
Fritei o arroz ( uso 1 caneca como medida para 4) num pouco de azeite durante breves minutos. De seguida adicionei a infusão de limão e gengibre (2 canecas) , temperei com sal e adicionei uma mão cheia de bagas de goji .  Tapei o tacho e coloquei numa temperatura baixa. O arroz fica pronto quando toda a água evaporar .  
Lá por casa somos fãs destas bagas !!! Adoramos ! E se ainda por cima fazem bem à saúde, melhor!
   Para quem não conhece , pode espreitar aqui como são e os seus benefícios .  



   Espero que gostem da sugestão !
Fica um arroz bem aromático e que liga muito bem com estes filetes .

  A todos desejo uma excelente Terça-feira!

Beijinhos doces :)

Cris

10 comentários:

  1. Olá...
    Que excelente aspecto ;).... Adorei a tua sugestão :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Esse arrozinho deixou-me muito curiosa :D Vou experimentar :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  3. Este arroz ficou bem interessante! Quando fui a Portugal trouxe um pacote destas bagas comigo. Acho que vou experimentar a tua ideia.

    Beijinhos

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  4. Ficou um prato bem bonito e o arroz deve ser delicioso.
    Bjn
    Márcia

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  5. Gostei da sugestão. Consumo goji, mas não esperimentei em arroz e agradou-me.

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  6. Lindona apesar de nao gostar nada dessas bagas... Adorei. Aspecto do prato! Eu comia, adoro peixe!! Uma excelente semana e nao te esqueças que quero saber tudo :-)

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  7. Muito bom... só essas bagas (já ouvi falar muito nelas) mas ainda não provei!
    Bjocas

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  8. Excelente refeição.
    Esse arroz está incrivel, adorei.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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Obrigada pelo carinho da tua visita :)
Volta em breve !