sexta-feira, 4 de janeiro de 2013

Pescada em cama de tomate


   Bom dia!!!
Já aqui tenho comentado que lá por casa o peixe cozido não é assim lá muito bem recebido.
Mas como o peixinho também faz muita falta tento sempre "disfaça-lo " ou dar-lhe um pouco de mais sabor para que a apresentação seja mais apelativa!

   Desta vez fiz uma espécie de escabeche, assim:

   Num tacho coloquei 1 cebola grande e 2 dentes de alho picados finos. Juntei 3 tomates maduros que cortei em pedaços e por cima coloquei os lombos de pescada .Temperei com sal e mistura de pimentas e reguei com um fio de azeite , tapei e deixei cozinha numa temperatura baixa, cerca de 40 minutos, mais ou menos .
Acompanhei com arroz branco e servi o peixe generosamente regado com este molho:





   E estão voces a pensar : Ahhh os meus filhos não comiam isto assim com este tomate assim todo. Pois! Os meus também não , por isso e para os meus meninos passei o molho com a varinha mágica e ficou bem ao gosto deles!

   Que vos parece?

Beijinhos doces,  tenham uma excelente Sexta-feira e um optimo fim de semana !



10 comentários:

  1. Uma excelente sugestão. E sim, tambem terei que passar o molho para as minhas miudas :)

    Bjs

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    1. Assim têm todo o sabor e mais aveludado!
      Beijinho :)

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  2. Lá em casa não era só o pequeno que teria que passar o molho na varinha magica!!! Ideal para o meu marido era mesmo a varinha mágica transformar o peixe em carne!!! =D Se é mágica!!!! Que aspecto apetitoso e acho que o meu almoço vai dar para provar esse teu peixinho!!!! ;) Já cá venho dizer como estava!!!!

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    1. :D Sim.. já que é mágica que faça mesmo magia!!! :D
      Beijos grandes!

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  3. O molho ficou bem ao meu gosto, assim como o peixe. Nem precisava de varinha mágica.
    Beijos

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  4. Eu gosto muito de pescada com tomate! Realmente pesacada cozinha simplesmente pode não ser muito apelativa...Mas assim é deliciosa, têm muito bom aspeto!*

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  5. O molho ficou com bos pastecto mas mesmo assim eu não comia o peixe :-\ eu sou como os miudos, não gosto de peixe ehehe

    Beijinhos

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  6. Eu junto um pouco de vinho branco. Ele depois evapora-se, não tem problema em dar para as crianças.

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  7. Que delicia.... Eu tambem odeio peixe cozido.... Acho que assim marcha :-)

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  8. Amiga,

    Adorei o aspecto do teu peixinho, ficou muito apelativo e tentador... comeria de bom grado ! :)

    Bom, eu contrariamente à maioria das pessoas não desgosto de peixe cozido, depende é do peixe, mas gosto ! :)

    Beijinhos, minha linda, boa semana

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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Obrigada pelo carinho da tua visita :)
Volta em breve !