terça-feira, 11 de setembro de 2012

Mil folhas de Beringela


Muito bom dia !
Como estão todos?
Hoje o dia amanheceu bem enroladinho ... Está enublado e o sol ainda não acordou , e
apesar da temperatura parece-me que o Verão está aos pouquinhos a despedir-se .

Andava com vontade de experimentar grelhar Beringela , e Sábado passado para acompanhar uma Dourada foi o que fiz. Mas claro que não ia grelhar e pronto , queria dar-lhe algum destaque , algo visivelmente atractivo ( o Nuno é muito selectivo com os legumes) e como tal fiz um mil folhas !
Já tinha feito um com abóbora, para o desafio da Carla do Bolg O meu Tempero que podem ver aqui, e que tem servido de acompanhamento para alguns pratos. Este fiz assim:

Lavei a Beringela

Cortei ás rodelas com cerca de 1 cm
( mais ou menos, não é preciso régua !!! eheheheh )

Temperei com umas pedrinhas de sal, oregãos e um fio de azeite

Foi a grelhar apenas para ficar tostadinha de ambos os lados , e depois foi só montar o mil folhas :

1 rodela de beringela,
1 rodela de queijo fresco
1 rodela de tomate
1 rodela de queijo fresco
1 rodela de beringela
um pouco de queijo flamengo ralado
(entre os vários ingredientes fui colocando umas folhas de oregãos )


Coloquei apenas a gratinar um pouco e

Voilà !!!





Ficou bem suculento e cheio de sabor.
A repetir mais vezes, até porque lá em casa foi bem aceite!
Ás vezes basta mudar um pouco o aspecto visual dos pratos para que fiquemos logo com
vontade de comer,
e no que toca aos vegetais ( lá em casa ) tem de ser assim: disfarçados !


   O dia 11 de Setembro é sempre um dia que me deixa triste, relembra-me o ataque ás Torres Gémeas e fico sempre um pouco mais ansiosa e preocupada ... Somos "tanto" e de um momento para o outro podemos não ser nada ... Cada vez mais temos de viver a vida com alegria, viver com intensidade cada momento, hoje estamos aqui e hoje é sempre um bom dia para fazer a diferença, para dar aquele sorriso, para dar aquele abraço...
   Como disse Charles Chaplin : "A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso, cante, chore, dance, ria e viva intensamente, antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos"
   Um beijo doce a todos e sejam felizes !



15 comentários:

  1. Nota 10 para esta apresentação! Visualmente muito bonita...porque os olhos são sempre os primeiros a comer!

    Beijocas

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  2. Uma ótima sugestão e alternativa aos pratos de carne ou peixe. Muito bom.
    Bj
    Márcia

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  3. Bom dia Cris... Olha se tu nao falasses eu nem me lembrava que hoje é dia 11 de Setembro... como aqui temos andado a mil, é mais complicado, o verao aqui nao ha meio de ir embora, temos tido as temperaturas sempre acima dos 30º e com a previsao de ainda esta semana chegar aos 37º, sufoco com os fogos que tem desvastado ultimamente esta zona!!!

    Bem vamos ao mil folhas... Olha eu adorei, dá para uma refeiçao bem light, e eu agora agradeço todas ehehehehehehhe... gostei muito da sugestao!!

    Beijocas doces amiga!!!

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  4. Cris, que delícia ... amo berinjela e vivo pensando em formas diferentes de preparo para o maridão comer-la.
    Beijinhos
    Aninha

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  5. Cris gostei muito da tua sugestão. Adoro legumes grelhados.
    Quanto ao 11/09 ficara para sempre na memória dos nossos tempos... Pela pior das razoes :-(

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  6. Oi Cristina, cheguei ao seu blog vendo a foto dessa deliciosa beringela no blog da Sheila - Cozinha de Mulher. Eu adoro beringela, é muito bom e gostei muito dessa sua receita, vou tentar fazer!
    Sou sua nova seguidora!
    Bjs
    Mel

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  7. Nossa eu tenho que fazer esta receita... Parece deliciosa mesmo.
    Adoro berinjelas.
    Parabens...

    Beijos e tenha um lindo dia!
    Ü

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  8. Adorei estes enroladinhos !
    Um beijinho e boa semana.

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  9. Ola. Que sugestão boa e bonita. Deliciosa certamente. Bjs

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  10. Olá Cris querida, depois da minha amada abobrinha eu sou doida por berinjela também amei sua receita, além de dar um lindo visual, pelos ingredientes que leva, com certeza ficaram deliciosas. Gostei demais. Vc está certa Cris, nada como viver o dia de hoje, e aproveitá-lo ao máximo. Beijinhos

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  11. Cris.. simplesmente arrasou nesse prato menina..
    Imagino o sucesso que foi.
    Adorei e já anotei aqui..

    Dia 11 de setembro nos trará sempre lembranças tristes né?
    Do quanto somos frágeis..

    Essa frase de Chaplin é maravilhosa.. Adoro!!

    Beijo
    Sheila

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  12. Que linda apresentação! deve ter ficado delicioso.

    beijinho

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  13. Querida Cris,

    Obrigada pelo carinho ontem no meu espaço, pelo meu aniversário ! Fiquei muito feliz de a "ver" lá !

    E, estou a ver, que ontem tinha aqui uma bela iguaria, tivesse eu sabido... ;-)

    Invulgar esta receita e, como gosto muito de beringela, decerto que iria adorar provar.
    Ficou com um aspecto óptimo, apetece provar ! :-)

    Beijinhos

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Obrigada pelo carinho da tua visita :)
Volta em breve !