quarta-feira, 2 de maio de 2012

Queques de Frango

Olá ! Muito bom dia a todos !
Como passaram o vosso feriado? Espero que tenham aproveitado para recarregar baterias, sim... que isto dos feriados a meio da semana ás vezes torna-se mais cansativo !

Bom, hoje trago-vos esta receita super simples que fiz na minha Bimby mas que podem fazer perfeitamente da maneira tradicional :



Ingredientes : 

1 Cebola
1 dente de Alho
1 Cenoura
40gr de Bacon
30gr de Azeite
1 Tomate
40 gr de Vinho Branco
200 gr de Peito de Frango aos cubinhos ( utilizei um peito de frango desfiado )
Sal e pimenta qb

Ingredientes para a Massa: 

250 gr de Leite
250 gr de Óleo
20 gr de Manteiga
2 Ovos
250 gr de Farinha
1 colher de sopa de fermento 
Sal qb

Preparação:

Colocar a cebola, o alho, a cenoura, o tomate e o bacon e picar 5 seg/ vel 5 e programar 5 min / temp 100/ vel 1. adicionar os restantes ingredientes e programar 10 min/ Varoma /velocidade Inversa .
Retira-se e reserva-se .
   De seguida e sem lavar o copo colocam-se todos os ingredientes para a massa no copo, começando pelos líquidos e amassa-se 30 seg/ Vel 3 .


   Como alternativa de preperação, para quem não tem Bimby: Faz-se um refogado com a cebola e o alho picado, o bacon, a cenoura e o tomate tudo picadinho num pouco de azeite. Adiciona-se o vinho e o peito do frango desfiado e tempera-se com sal e pimenta ( ou ao vosso gosto) , e deixa-se apurar um pouco. Quando pronto retira-se e reserva-se e bate-se os ingredientes da massa .

   Depois é só barrar as formas e colocar uma colherada de massa, outra de  recheio e por cima outra de massa fica assim antes de ir ao forno :



Como fiz a mais, guardei estas 4


Vai a forno pré aquecido a 108º durante 20minutos .

E por dentro ficou assim :


Como sobraram 3 guardei e serviu de lanche para a nossa incursão pelo Pingo Doce :P 


Podem Servir com uma salada ou como acompanhamento a uma sopa como foi o nosso caso
Ficam muito fofinhos e saborosos.

Espero que gostem da sugestão de hoje :)

Beijinhos doces e tenham uma excelente Quarta-feira !

9 comentários:

  1. Que lindos queques, devem ser uma delicia!


    Bjs.

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  2. Que lindos Cris, até gostava de ter ido contigo ao Pingo Doce eheheheh

    Beijinho

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    1. Eh eh eh Só a pensar nos queques !!! lol
      Beijinho :)

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  3. Ficaram mesmo bonitos, e a julgar pelo aspeto, deliciosos.

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  4. os feriados nunca são cansativos! hehehe
    ficaram com muito bom aspecto estes queques! Sem duvida que tenho de experimentar!!
    Bjoca

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    1. Eh eh he Olha a tua sorte! Eu também gostava de dizer o mesmo :P Ontem para além do Pingo Doce, Fiz almoço para 7, lavei e passei a ferro, ainda tive visitas para o lanche que ficaram para o jantar :P é sempre uma estafa :P Ehehehehe
      Mas ainda bem :) Adoro ter quem gosto perto de mim :)

      Beijinho

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  5. Jasus Cris... eu nem sequer me atrevi a esperar... olha que eu vivo aqui na Parvalheira, enfim zona serrana e tal e em Seia tem um Pingo doce... lafalei com o maridao e ele disse que sim pois, enfim na serra deve se3r mais façil..... uiiiiiiiiiiiiiiiiiii nem esperei, virei costas e vim embora!!!! nosssa acho que nem á meia noite saia de lá!!

    Quanto a esses queques... manda um... tou cheia de fomeca!!!

    Beijocas

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  6. Olá! Passa pelo meu blogue, tenho lá um selinho para ti! Bjoca

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  7. Olá Cris, estava aqui a ver o teu post e já me ri! Pois já disse às minhas companheiras de compras, aliás prometi, que para a próxima promoção vou munida a rigor, de ténis, cabelo preso, manga curta, e dinheiro no bolso, e vou trazer metade do supermercado! Agora vou acrescentar estes queques, pois que uma mulher tem de se alimentar, eheheh. bjs

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Obrigada pelo carinho da tua visita :)
Volta em breve !