segunda-feira, 19 de março de 2012

Pão sem Côdea

Bom dia !!!
Continuam os meus "testes" com a minha "menina" ( Bimby) ehehhhe , e desta vez foi a receita de pão sem côdea . 



Ingredientes

150gr de água
1/2 colher de chá de fermento seco
1 colher de chá de sal
250 gr de farinha


Preparação

Junta-se no copo a água e o fermento e programa-se 2 min, temp 37º e vel 1.
De seguida junta-se o sal e a farinha e programa-se 2 min30 seg na vel Espiga.
Retira-se a massa e envolve-se em farinha,  e retira-se para uma forma que caiba na Varoma  previamente untada e polvilhada. Deixa-se levedar até dobrar de volume.

Põe-se 1500gr de água no copo e a varoma por cima com a forma do pão. Cobre-se com papel de alumínio e coze 45 min, varoma na vel 1.




   
Ficou muito semelhante ás "formas" que compramos já feitas .

Bem, e para esta semana a ementa será assim:

Segunda-feira:  Creme de Cenoura com massinha 
                          Bifinhos de Perú grelhados
                          Sobremesa : Panna-Cotta de frutos vermelhos (afinal de contas é dia do pai) 

Terça-feira :     Creme de Cenoura com massinha 
                          Maruca cozida com legumes 

Quarta-feira :    Carne de Vaca estufada  

 Quinta-feira :    Sopa de Feijão com massa
                           Resto da Carne de Quarta

  Sexta-feira :     Sopa de Feijão com massa
                           Filetes no forno

  Sábado :   Carne Espiritual

  Domingo : Creme de Legumes
                    Moelas com molho de Tomate  
                           

   E pronto, fica então a sugestão do meu pãosinho , e o desejo de uma excelente semana !

Beijinhos doces :)


6 comentários:

  1. Cris que fofo ficou o teu pão :) nunca fiz na varoma :)

    Beijinho e uma optima semana

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    1. Ola Mónica , tb andava reticente, mas ficou mto bom :)
      Beijinho !

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  2. A mim parece me muitooo bem!!! :) Quando é que eu fiquei de ir ai jantar?!!!!
    Sim ... estou de volta!!! Beijo ;)

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    1. Ola ola D. Sandrocas !!! Finalmente de volta :)
      Sabes que és sempte muito bem vinda ;)
      Beijinhossss

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  3. adorei esse pão. será que dá para dobrar a receita e fazer na MFP?

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    1. Olá Ondina ! Na MFP nunca experimentei mas acho que o ficar sem côdea é pela humidade que fica la dentro ... Pode-se sempre experimentar colocar uma folha de papel de aluminio na MFP por cima da massa e ver como fica ;)
      Beijinho !

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Obrigada pelo carinho da tua visita :)
Volta em breve !