quarta-feira, 15 de junho de 2011

Cuscuz á minha moda

   Olá bom dia !!!!!
   O bom das semanas com um feriado é que chegamos num instante a meio =D
Ontem para o jantar fiz o que costumo chamar de laboratório, ou seja um prato novo ! Nunca tinha sequer provado cuscuz e andava com curiosidade... então foi ontem!!!

   Fiz assim :

Numa frigideira coloquei um fio de Azeite e cerca de 300gr de Carne de Vaca temperada com Sal e Pimenta moída na altura.




   Quando estava mais ou menos cozinhada juntei um pouco de Vinho Branco e deixei evaporar o álcool . De seguida acrescentei os Cogumelos, o Milho e 3 Ovos batidos (como se fosse para omelete) e depois de pronto reservei.







   Entretanto num recipiente coloquei o Cuscuz com um dente de Alho e um fio de Azeite e deitei por cima Água a ferver , tapei durante mais ou menos 10mn .



   Passado esse tempo, escorri bem num coador e separei os Cuscuz com um garfo. misturei o preparado anterior e um Tomate cortado aos cubos . Depois foi só temperar com Sal e Oregãos e coloquei também 2 folhas de Mangericão !

O resultado foi este :





Espero que façam, ficou muito bom ! Beijocas  ;)


2 comentários:

  1. Já comi e gostei, a teu prato ficou com bom aspecto...

    Bjs.

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  2. Uma refeição bem deliciosa Cris e que muito aprecio.

    Beijinhos!!

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Obrigada pelo carinho da tua visita :)
Volta em breve !