quinta-feira, 16 de Outubro de 2014

Bolonhesa by Bimby ( à minha maneira )



     É do conhecimento público, pelo menos para quem já me acompanha aqui no blog , que sou uma entusiasta da Bimby!
        A nossa alimentação melhorou de qualidade assim como o tempo que passo a fazer as coisas , já para não falar da loiça que não sujamos !
       Bom, quem tem crianças em casa (e por vezes os adultos também), vê-se na tarefa difícil de faze-los comer legumes ... e olhem que nem sempre é fácil !
     Esta bolonhesa foi uma adaptação que fiz.

Ingredientes: 

500gr de Ninhos
1,5 lt de água 
1 fio de azeite
sal qb


Ingredientes para a bolonhesa :

3 cenouras
1 dente de alho
150gr de abóbora 
2 tomates
1 courgette pequena com casca 
1 Cebola
1 lata de cogumelos 
100gr de polpa de tomate 
1c. chá de açúcar
400gr de carne picada 
sal, pimenta e mangerição 
30gr de azeite 

Preparação da massa : 

Coloca-se a água no copo juntamente com o azeite e o sal e programa-se 10 min / Varoma/ velc 1
Coloca-se a massa no copo e programa-se 9 min / 100ºC / velc inversa .
Reserva-se por forma a manter quente.

Preparação da bolonhesa :

Coloca-se no copo a cenoura, a courgette, a abóbora, o alho e a cebola e pica-se 5seg/ veloc 5.
Adiciona-se o tomate e os cogumelos e pica-se mais 5 seg / veloc 7.
Adiciona-se o azeite, a polpa de tomate e o açúcar e refoga-se 7 min/ temp 100ºC / veloc 1
Passado este tempo junta-se a carne, tempera-se com sal e pimenta e programa-se 25 minutos / temp 100ºC / veloc inversa .

Servir de imediato com folhas de mangericão. 



Esta bolonhesa deu para nós os 4 e ainda fiz um empadão :)


     Beijinhos doces e tenham um dia feliz !