Cheesecake de Oreo

   Se há sobremesa que goste é mesmo de Cheesecake. Adoro ! São frescos e versáteis para além de deliciosos. 

   Se a tudo isto juntarmos chocolate ... Então fica perfeito!

   Vi várias formas de o fazer mas acabei por adaptá-lo à receita que normalmente faço:

Ingredientes: 

   

3 pac de bolachas oreo 

2 pac de Natas bem frias

3 c. de sopa de Açúcar em pó

125 gr de Manteiga sem sal 

1 pac de queijo Filadélfia ( queijo creme )

4 folhas de gelatina ( hidratadas e desfeitas num pouco de água a ferver)

Preparação : 

   Separamos as bolachas do recheio, picamos as bolachas e reservamos Mantemos o creme numa taça á parte ao qual juntamos a embalagem de queijo creme, mexemos bem para que fique uniforme ( eu fui esmagando com o garfo) e reservamos.

   

  Das bolachas picadas , reservamos cerca de 1/3 e aos outros 2/3 juntamos a manteiga, que deverá estar à temperatura ambiente. Com este preparado forramos a base de uma tarteira com fundo amovível e colocamos no frigorífico.

   Batemos as natas em chantilly bem firme e juntamos o açúcar. Adicionamos o creme de queijo que reservámos e as folhas de gelatina já desfeitas . 

   Quando estiver homogéneo juntamos um pouco de bolacha picada que reservámos para a cobertura .

   Colocamos este creme por cima da base e vai ao frio cerca de 3 a 4 horas . 

   Na altura de servir decoramos com a restante bolacha ralada .

   As fotos não estão as melhores , pois fiz para sobremesa do aniversário da minha filhota e estas foram tiradas antes de ir para a mesa :)

   Mal conseguia fotografar a minha fatia !

   Fica uma sobremesa bem saborosa , calórica ... eu sei , mas de vez em quando sabe tão bem!!!!

   A todos vós desejo um óptimo dia e um excelente Fim de Semana! Aproveitem o bom tempo para passear e para namorar , ou para fazerem o que vos faz feliz!
 
   Beijinhos doces a todos !

Gostariam de ganhar um Workshop com o Cheff Chakall ?

   Sim... eu sei , não tenho passado por aqui ... Mas conforme prometido cá venho com uma novidade!!!

   Tcharaaaaammmmmm (rufus de tambores) :

Quem não gostaria de conhecer de perto o Chef Chakall?? Quem não gostaria de poder estar a ver "ao vivo e a cores" este grande Chef, que além de excelente cozinheiro é super bem disposto e divertido? (entre outros atributos coff ,coff ,coff )  

   Pois é amigas e amigos, o que tenho para vos propor é isto mesmo e é muito simples :

   Criem uma receita deliciosa com o snack president , o que não é dificil pois é um queijo muito saboroso e versátil, e depois devem fotografar e enviar a receita com a foto e a indicação do nome do blog onde tiveram conhecimento deste passatempo, ou seja Salpicos Doces , para o email:      bruno.mendes@sopexa.com 

   

   Ficam então habilitados a um delicioso workshop com o Chef Chakall , e aqui os meus Salpicos se for um dos blogs mais referênciado também ganha uma prendinha da President que será surpresa !

   Que tal vos parece? Eu adorei a experiência e tenho a certese que vós também! Espreitem aqui as fotos do Workshop em que participei com o Cheff Chakall !

   Este passatempo vai decorrer de 24 de Maio a 9 de Junho de 2013 e está limitado a 1 participação por pessoa com morada em Portugal.

   Os vencedores serão informados por email e as receitas vencedoras com as respectivas fotos serão publicadas no site da President : www.president.pt , ao participarem, cedem automaticamente os direitos da receita e de imagem.

   Para vos inspirar deixo aqui a foto do Mil-Folhas de Legumes e Paio ( cliquem para ver a receita) que fiz com este queijo fantástico !

   Vamos lá a participar então , conto com a vossa ajuda!!! 

   Beijinhos doces e boa sorte!

O Aniversário da minha Princesa !

   Ontem foi dia muito especial. Fez 10 anos que nasceu a minha estrelinha mais velha!
Fez 10 anos que fui Mãe pela primeira vez, tinha eu 25 anos, bolas como o tempo passa depressa...
Ainda ontem era um bebé franzino com apenas 2,975 gr e passados 10 anos tá uma mulherzinha linda :)

Este foi o bolo que fizemos para a princesa levar para a escola, bolo mármore para mal dos meus pecados (bolo mármore é o meu calcanhar de Aquiles ...) 

E este foi o bolo que fiz para lhe cantarmos os parabéns à noite com a família . 

As bonequinhas foram feitas pela minha filhota. Simbolizam ela e a melhor amiga equipadas com as cores do 

clube onde jogam Basquetebol .

   Ser mãe é uma experiência sem igual ...

   Parabéns filhotinha , ela lê o meu blog de vez em quando ... :) Que a vida te traga as maiores alegrias, e que essa estrelinha que brilha no teu olhar esteja sempre presente !

   Beijinhos doces a todos !

Bolo de Baptismo da Eva e da Matilde

    Hoje não trago receita, venho mostrar-vos o bolo de Baptismo que fiz para a Eva e para a Matilde .
O bolo era de Cenoura e Noz, com recheio de Queijo creme e tinha 6,200 Kg .

   Esta semana vai ser recheada de novidades , fiquem atentos!!!

Beijinhos doces e boa semana !!!

Muffins de Cenoura com creme de queijo para o World Baking Day

Bom dia a todos !
Como sabem hoje é o dia de fazer um bolo. Há umas semanas atrás recebi uma prendinha da Unilever para celebrar o World Baking Day :)

Como a prenda trazia umas formas de silicone resolvi fazer uns Muffins de Cenoura .

Ingredientes:

2 Cenouras pequenas
40 gr de Açúcar Amarelo
80 gr de Vaqueiro Líquida
180 gr de Farinha tipo 55 
1 c. de sobremesa de Fermento em Pó
1,5 dl de Leite 
1 Ovo 

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º
Cortar as cenouras e pica-las juntamente com o açúcar numa picadora 
Numa tigela misturar a farinha com o fermento.
Junta-se a Vaqueiro líquida , a cenoura picada, o leite e o ovo. Mexe-se com uma colher de pau até os ingredientes ficarem bem ligados. 
Junta-se aos poucos a farinha já misturada com o fermento, aos poucos, e bate-se bem.
Vai então ao forno cerca de 20 a 25 minutos em formas untadas para queques, ou se usarem de papel não necessitam de untar.

Receita em Vaqueiro.pt 

Por cima coloquei um pouco de creme de queijo que liga muito bem com estes queques de Cenoura.

   Bate-se 80gr de queijo creme bem frio com 200gr de açúcar em pó e 25gr de manteiga sem sal até obtermos a cremosidade que desejamos.

    Barra-se os muffins a gosto e serve-se :)

   E vocês ? Já fizeram o vosso bolo ?
   Vamos tornar o Mundo mais doce , sim ?

   Beijinhos , doces claro e bom Domingo !