quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015

Bolo de Laranja


     Porque ás vezes precisamos de abrandar o ritmo , parar e pensar nas nossas prioridades. Estabelecer metas e objectivos .
     Porque ás vezes é preciso pensar naquilo que nos motiva

... Porque ás vezes precisamos de um bolinho assim, simples e cheio de sabor, que nos encha a alma e deixe fluir os nossos pensamentos :)


Ingredientes

200gr de açúcar
2 laranjas
2 ovos
70gr de manteiga
250gr de farinha 
1 c.sopa de fermento em pó para bolos 
1 pitada de sal 

Preparação Bimby :

Ligue o forno a 170ºC

* Coloque no copo o açúcar e a casca de 1/2 laranja e pulverize 15 seg/ velc 9
*Junte as laranjas descascadas sem a parte branca e sem caroços e bata 1,30 min / vel 9
*Coloque a borboleta, os ovos, e a manteiga e programe 5 min /37ºC / velc 2
*Retire a borboleta e adicione a farinha, o fermento, o sal  e programe 15 seg /vel 3

Unte uma forma de buraco de 22cm e coloque a massa . 
Coze cerca de 30 minutos em forno pré aquecido .

Para o glacê (opcional) :

120gr de açúcar em pó 
sumo de 1 laranja 

Misturar cerca de 20seg / velc 9


Preparação Tradicional :

Ligue o forno a 170ºC

*Pique bem na 123 a casca da laranja com o açúcar .
*No liquidificador coloque o açúcar já com a casca da laranja , as laranjas descascadas sem a parte branca e sem os caroços e bater na velocidade máxima alguns segundos .
*Adicionar os ovos e a manteiga e bater por 5 minutos na velocidade máxima.
*Adicionar a farinha, o fermento, o sal e bata por cerca de 30 seg na velocidade máxima ( confirme se ficou sem grumos , se ainda houverem bata mais uns segundos ) .
*Levar ao forno pré aquecido cerca de 30 minutos .

Para o glacê (opcional) :

120gr de açúcar em pó 
sumo de 1 laranja 

Misturar bem com a ajuda de uma vara de arames .


     Depois de retirar o bolo do forno, e com ele ainda quente , regar com o glacê .



     Fica um bolo de textura fofa , húmido e o glacê da-lhe sem dúvida aquele toque de requinte.
     Espero que gostem da sugestão :)
     Beijinhos doces e sejam felizes!